すみと屋 一覧 > 商品カテゴリ > 梅干し

5 件中 1-5 件表示 

国産完熟小梅干し しそ 1kg×6×2

国産完熟小梅干し しそ 1kg×6×2

  • 国産品
  • 一部地域を除き送料込

1パックあたり1,800円
21,600円(+税:1,728円)

【お得なケース販売】

国産梅干し2L 1kg×6

国産梅干し2L 1kg×6×2

  • 国産品
  • 無添加
  • 一部地域を除き送料込

1パックあたり1,580円
18,960円(+税:1,516円)

【お得なケース販売】

岩下の甲州小梅 1kg×12

岩下の甲州小梅 1kg×6×2

  • 国産品
  • 一部地域を除き送料込

1パックあたり980円
11,760円(+税:940円)

山梨県産の小梅を使用


国産ねり梅 1kg×10

国産ねり梅 1kg×10

  • 国産品
  • 無添加
  • 一部地域を除き送料込

1パックあたり1,195円
11,950円(+税:956円)

群馬県榛名山麓の白加賀を使用

国産かりんこ梅チップ5oカット 1kg×12

国産かりんこ梅チップ5oカット 1kg×12

  • 国産品
  • 一部地域を除き送料込

1パックあたり1,640円
19,680円(+税:1,574円)

群馬県産の梅を使用してます。


5 件中 1-5 件表示 

業務用梅干のお漬物

@取り扱い梅干(うめぼし)について
漬物の代表ともいえる梅干(うめぼし)は、
山梨県産の小梅を使用しカリっとした食感を大切にした甲州小梅1kg、群馬県産のカリカリ梅と
静岡県産のしそを使用した国産かりんこ梅チップ5mmカット1kg、群馬県榛名山麓の白加賀梅を使用した国産ねり梅1kg、
群馬県榛名山麓の大粒梅を使用した国産梅干2L1kg、群馬県産織姫を使用した国産完熟小梅無着色1kgの5種類があります。
全て業務用としても使用できる1kgのサイズになっています。
居酒屋、お弁当・定食屋、日本料理店、ホテル旅館より、お弁当の付合せや、
定食の小鉢など業務用漬物の仕入として良くご利用いただいています。

A梅干(うめぼし)の利用用途について
梅干(うめぼし)は古く日本の食文化に根付いてきた漬物です。
歴史は古く、中国から伝わり漢方薬として使用されていた記録があります。
日本に伝わってからは薬としての使用だけではなく、保存食としても好まれてきました。
現在でもお弁当に梅干(うめぼし)がはいっている事は多く、毒消しや食中毒防止の役目もあります。
梅干(うめぼし)はその食味から様々な料理への応用がきく商品です。
料理にかけるソースによく聞く梅肉ソースは、梅干(うめぼし)の種をとりのぞき丁寧に裏ごしし味を調えた人気のソースです。
かりんこ梅チップやねり梅は梅肉ソースのような利用方法ができお寿司やサラダなどにも非常に良く合います。
また、梅干(うめぼし)は脂っこい料理にも合い、少しの量でも梅干独特の爽やかな旨みがアクセントになります。
このように様々な利用用途がある梅干(うめぼし)は、
保存食にも知られるように日持ちもし利用しやすい商品で、業務用漬物として仕入れるお客様の多い商品です。

お漬物にまつわることならお気軽にご相談ください