冷凍漬物・総菜ラインナップ
お客様のご要望に応じた商品開発を行っております。ご希望のレシピでオリジナル商品開発が可能です。
すみと屋の特徴・強み等のご紹介です。
産地から仕入れ・加工・出荷までのお漬物ができる工程をご紹介します。
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お漬物のマメ知識
お漬物工場のご紹介
商品ができるまで
調理前の作業です。
使用する野菜の不必要な部分を切り落としていき、体裁を整えます。
野菜に付着している、土などを綺麗に洗い流していきます。
実際に加工の作業に入ります。
幾度もテストを重ね、理想の味に近づけていきます。
担当者の了承がでた後、漬け込んで保存性を高めるとともに
熟成させて、風味をさらに高めていきます。
完成したお漬物を、ひとつひとつ人間の手作業で丁寧かつ慎重に包装していきます。
梱包が完了すると、いよいよ出荷です。
すみと屋が丹精込めたお漬物をお楽しみください。
調理前の作業です。
使用する野菜の不必要な部分を切り落としていき、体裁を整えます。
野菜に付着している、土などを綺麗に洗い流していきます。
実際に加工の作業に入ります。
幾度もテストを重ね、理想の味に近づけていきます。
担当者の了承がでた後、漬け込んで保存性を高めるとともに
熟成させて、風味をさらに高めていきます。
完成したお漬物を、ひとつひとつ人間の手作業で丁寧かつ慎重に包装していきます。
梱包が完了すると、いよいよ出荷です。
すみと屋が丹精込めたお漬物をお楽しみください。
